五穀豊穣の願い

 

2023.7.26 ~ 那珂川市

順調に育って安定供給が続くことを、消費者としても願わずにはおれません。

何でも、コメの輸出大国であるインドが今年は輸出をしないと決めたらしいです。日本とは直接関係ないかもしれませんが米粉などの加工品に影響が出ないとも限りません。

米の生産と比べて小麦はその多くを輸入に頼っているのは周知のことです。昨今の物価高で小麦価格も上昇してますが、日ごろの食生活を振り返って見るとかなり小麦製品を食べてます。

例えばアレルギーで小麦を食べることができなくなったとしたらどうでしょう。簡単に食べれるパンに始まり、私も大好きな麺類は全滅。ラーメンにチャンポン、うどん、十割蕎麦じゃないそば、今が季節の素麺、冷や麦。ピザに餃子や焼売（の皮）、天ぷらやカツ、フライなど目で見てわかるものからつなぎとして入ってるかもしれないハンバーグやシチューなど確かめないとだめなものまでかなり広範囲に使われてます。菓子類の多くもです。

一部では小麦代用の米粉製品がありますがその多くは輸入米で、ジャポニカ種でない米を原料としているそうです。

最近の牛乳問題（国産を廃棄しながらそれ以上に輸入してる）のような事態を招くのも阻止できるのもひとえに官僚次第と言うもどかしさ。