博多駅 5・6番ホームの出店 ～ 糸島鯛らーめん「穂と花、」

 

第5弾は糸島市の老舗寿司店「一力寿司（いちりきずし）」で、平日限定販売している鯛らーめんです。出店期間は 2022 年6月30日（木）まで、営業時間は  11：00～19：00、日曜定休です。

基本の真鯛らーめん「はな、」に真鯛そぼろをトッピングで追加しました。

カウンター4席のみの店舗です。

↓ 真鯛らーめんの種とその説明

大量の鯛のアラを炊き上げてとったスープに”鯛の生ハムや鯛のほぐし
身、糸島メンマなどをのせた魚介系のらーめんでした。ラーメンの種を入れると塩味が増します。